11 Makanan Khas Vietnam yang Unik dan Populer
Kuliner Vietnam terkenal akan cita rasa segar, ringan, dan penuh rempah. Banyak hidangan tradisional Vietnam memadukan unsur manis, asam, asin, dan pedas dalam satu sajian, membuatnya begitu menggoda untuk dicoba. Kalau kamu sedang atau berencana liburan ke Vietnam, berikut 17 makanan khas yang wajib dicicipi:
Makanan Khas Vietnam yang Unik dan Populer
1. Phở
Mie kuah ikonik Vietnam ini terdiri dari kaldu daging bening yang gurih, mie beras, irisan tipis daging sapi atau ayam, dan disajikan dengan aneka sayuran segar seperti daun ketumbar, tauge, dan jeruk nipis. Phở sering disantap untuk sarapan, tapi enak juga di segala waktu.
Phở (Sumber : Marlonskitchen)
2. Bánh Mì
Roti baguette gaya Prancis yang diisi dengan perpaduan rasa khas Vietnam seperti daging panggang, pate, acar wortel, mentimun, daun ketumbar, dan sambal. Renyah di luar, lembut di dalam—benar-benar comfort food yang simpel tapi nikmat.
Bánh Mì (Sumber : Shef)
3. Gỏi Cuốn
Dikenal juga sebagai fresh spring rolls, makanan ini terdiri dari udang, mie beras, sayuran segar, dan daun mint yang dibungkus dalam rice paper, lalu dicocol ke saus kacang atau hoisin. Ringan tapi kaya rasa!
Gỏi Cuốn (Sumber : Vickypham.com)
4. Cơm Tấm
Nasi patah ini umumnya disajikan dengan daging babi panggang, telur mata sapi, dan acar. Cita rasanya gurih, manis, dan pas dinikmati untuk makan siang atau malam.
Chè Ba Màu (Sumber : Tribunnews)
5. Bánh Xèo
Mirip martabak tipis yang garing, Bánh Xèo berisi daging, udang, dan tauge, lalu dilipat dan dimakan dengan sayuran segar serta saus cocolan khas Vietnam.
Bánh Xèo (Sumber : iscleecam.edu.vn)
6. Bún Bò Huế
Mie kuah khas Hue yang lebih pedas dibandingkan Phở. Kaldu sapi yang kaya rempah dan aroma serai ini disajikan dengan irisan daging sapi, darah beku, dan kadang potongan kaki babi.
Bún Bò Huế (Sumber : seonkyounglongest.com)
Baca Juga : Tempat Wisata di Vietnam
7. Bún Chả
Daging babi panggang yang disajikan dalam kuah manis-gurih, dimakan bersama mie beras, sayuran, dan daun mint. Ini adalah hidangan khas Hanoi yang juga disukai Barack Obama saat berkunjung ke Vietnam!
Chè Ba Màu (Sumber : seriouseats.com)
8. Chả Giò
Versi goreng dari spring rolls, berisi campuran daging cincang, jamur kuping, bihun, dan wortel. Teksturnya garing di luar dan juicy di dalam, sangat cocok untuk camilan atau pelengkap makan besar.
Chè Ba Màu (Sumber : punchfork.com)
9. Cá Kho Tộ
Ikan yang dimasak dalam pot tanah liat dengan bumbu kecap ikan, gula, dan lada. Teksturnya lembut dan rasa manis-gurihnya meresap sempurna—nikmat disantap bersama nasi panas.
Chè Ba Màu (Sumber : Google)
10. Bánh Cuốn
Terbuat dari adonan tepung beras yang dikukus tipis-tipis seperti kulit lumpia, lalu diisi daging cincang dan jamur, disajikan dengan bawang goreng dan saus ikan.
Bánh Cuốn (Sumber : hungryhuy.com)
11. Chè Ba Màu
Hidangan penutup warna-warni dengan tiga lapisan utama: kacang merah, agar-agar hijau dari daun pandan, dan kacang hijau manis, disiram santan dan es serut. Rasanya manis dan menyegarkan!
Chè Ba Màu (Sumber : ngoaingucongnghe.vn)
Baca Juga : Oleh-Oleh Khas Vietnam
