11 Makanan Khas Vietnam yang Unik dan Populer
Kuliner Vietnam terkenal akan cita rasa segar, ringan, dan penuh rempah. Banyak hidangan tradisional Vietnam memadukan unsur manis, asam, asin, dan pedas dalam satu sajian, membuatnya begitu menggoda untuk dicoba. Kalau kamu sedang atau berencana liburan ke Vietnam, berikut 17 makanan khas yang wajib dicicipi:
Makanan Khas Vietnam yang Unik dan Populer
- Phแป
- Bรกnh Mรฌ
- Gแปi Cuแปn
- Cฦกm Tแบฅm
- Bรกnh Xรจo
- Bรบn Bรฒ Huแบฟ
- Bรบn Chแบฃ
- Chแบฃ Giรฒ
- Cรก Kho Tแป
- Bรกnh Cuแปn
- Chรจ Ba Mร u
1. Phแป
Mie kuah ikonik Vietnam ini terdiri dari kaldu daging bening yang gurih, mie beras, irisan tipis daging sapi atau ayam, dan disajikan dengan aneka sayuran segar seperti daun ketumbar, tauge, dan jeruk nipis. Phแป sering disantap untuk sarapan, tapi enak juga di segala waktu.
Phแป (Sumber : Marlonskitchen)
2. Bรกnh Mรฌ
Roti baguette gaya Prancis yang diisi dengan perpaduan rasa khas Vietnam seperti daging panggang, pate, acar wortel, mentimun, daun ketumbar, dan sambal. Renyah di luar, lembut di dalamโbenar-benar comfort food yang simpel tapi nikmat.
Bรกnh Mรฌ (Sumber : Shef)
3. Gแปi Cuแปn
Dikenal juga sebagai fresh spring rolls, makanan ini terdiri dari udang, mie beras, sayuran segar, dan daun mint yang dibungkus dalam rice paper, lalu dicocol ke saus kacang atau hoisin. Ringan tapi kaya rasa!
Gแปi Cuแปn (Sumber : Vickypham.com)
4. Cฦกm Tแบฅm
Nasi patah ini umumnya disajikan dengan daging babi panggang, telur mata sapi, dan acar. Cita rasanya gurih, manis, dan pas dinikmati untuk makan siang atau malam.
Chรจ Ba Mร u (Sumber : Tribunnews)
5. Bรกnh Xรจo
Mirip martabak tipis yang garing, Bรกnh Xรจo berisi daging, udang, dan tauge, lalu dilipat dan dimakan dengan sayuran segar serta saus cocolan khas Vietnam.
Baฬnh Xeฬo (Sumber : iscleecam.edu.vn)
6. Bรบn Bรฒ Huแบฟ
Mie kuah khas Hue yang lebih pedas dibandingkan Phแป. Kaldu sapi yang kaya rempah dan aroma serai ini disajikan dengan irisan daging sapi, darah beku, dan kadang potongan kaki babi.
Buฬn Boฬ Hueฬฬย (Sumber : seonkyounglongest.com)
Baca Juga : Tempat Wisata di Vietnam
7. Bรบn Chแบฃ
Daging babi panggang yang disajikan dalam kuah manis-gurih, dimakan bersama mie beras, sayuran, dan daun mint. Ini adalah hidangan khas Hanoi yang juga disukai Barack Obama saat berkunjung ke Vietnam!
Chรจ Ba Mร u (Sumber : seriouseats.com)
8. Chแบฃ Giรฒ
Versi goreng dari spring rolls, berisi campuran daging cincang, jamur kuping, bihun, dan wortel. Teksturnya garing di luar dan juicy di dalam, sangat cocok untuk camilan atau pelengkap makan besar.
Chรจ Ba Mร u (Sumber : punchfork.com)
9. Cรก Kho Tแป
Ikan yang dimasak dalam pot tanah liat dengan bumbu kecap ikan, gula, dan lada. Teksturnya lembut dan rasa manis-gurihnya meresap sempurnaโnikmat disantap bersama nasi panas.
Chรจ Ba Mร u (Sumber : Google)
10. Bรกnh Cuแปn
Terbuat dari adonan tepung beras yang dikukus tipis-tipis seperti kulit lumpia, lalu diisi daging cincang dan jamur, disajikan dengan bawang goreng dan saus ikan.
Baฬnh Cuoฬฬn (Sumber : hungryhuy.com)
11. Chรจ Ba Mร u
Hidangan penutup warna-warni dengan tiga lapisan utama: kacang merah, agar-agar hijau dari daun pandan, dan kacang hijau manis, disiram santan dan es serut. Rasanya manis dan menyegarkan!
Chรจ Ba Mร u (Sumber : ngoaingucongnghe.vn)
Baca Juga : Oleh-Oleh Khas Vietnam
